"L’invention de la cuisine" de Paul Lacoste
15h00 : un film sur le grand Chef français Pierre Gagnaire (France, documentaire, 52’, 2002) --- Entracte --- un film sur le grand Chef français Michel Bras (France, documentaire, 52’, 2002) - Entrée libre
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La série L’invention de la cuisine dresse le portrait de grands chefs et s’interroge sur la façon dont on invente et réinvente la cuisine en France.
Pierre Gagnaire, installé rue Balzac à Paris, est un cuisinier hors normes. Il crée dans un flux continu.
Michel Bras, l’un des plus grands cuisiniers français, a obtenu sa troisième étoile au guide Michelin en 2000. C’est certainement à Lagniole que se fait la cuisine la plus novatrice.
15h00 :
- Un film sur le grand Chef français Pierre Gagnaire (France, documentaire, 52’, 2002)
Entracte
- Un film sur le grand Chef français Michel Bras - Entrée libre
Entrée libre
