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L’or rouge à Constantine

L’or rouge à Constantine samedi 16 novembre à 15h00 à l'Institut français

Le safran fort apprécié pour ses vertus culinaires, médicinales ou encore cosmétiques est l’épice la plus chère dans le monde...

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Par Mustapha Aknouche et Sidi Haket Louisa

La safranière Tariki produit un safran bio de très haute qualité, cette jolie fleur de crocus issue d’une rigoureuse sélection, transforme tout ce qu’elle touche en or au fil des saisons, elle fait voyager d’Iran en Italie en passant par le Maroc, mais c’est bel et bien en Algérie, plus précisément à Constantine, qu’elle donne le meilleur d’elle même.

Cette safranière est implantée à Constantine dans la commune de Ibn Badis. Chaque automne la floraison magique et subite du safran est impatiemment attendue. 

Nous vous invitons à venir découvrir le safran, son histoire, ses légendes, ses vertus, la culture du Crocus Sativus, sa floraison magique, la préparation et le séchage de ses pistils pour en obtenir la plus précieuse des épices : l’or rouge.

Les rendez-vous à venir
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Info dernière minute

 

Les épreuves complémentaires du TCF TP (expression orale et écrite) auront lieu à l’université des frères Mentouri – Constantine 1 - Bloc des lettres.

 

Les inscriptions au TCF SO sont ouvertes à partir du 29 octobre 2017.

 

Les diplômes DELF/DALF de la session de mai 2017 sont disponibles.

 

Nouvelle tarification du Test de Connaissance du Français (TCF) à compter du 17 septembre 2017 :
TCF-SO : 10 000 da
TCF-DAP : 14 000 da

 

 

 

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